お客さま取材

2013年05月17日

カテゴリー:No.1戦略 商品戦略
サカエチカ名店会の研修振り返りミーティング。
会長、事務局の方、受講してくれた方
私を含め八名だ。

振り返りミーティングではあるが、
私にとってはお客さま取材となる。

こうした取り組みは、あきない実践道場で何より大切なことだと伝えている。

お客さま取材から私たちのNo.1価値を発見することが出来るからである。

それは質問から引き出すといい。

今回のミーティングでも。
どんなことが実践的でよかったのか?
実践していることはなにか?
できていないことは?
なぜできなかったのか?
研修でよりこんなことをして欲しい?

など幾つもの質問から研修を振り返る。
そしてより良いカタチになるように進化させる。

ショップ店長に特化したNo.1戦略研修プログラム

多くの気づきがあった。

ミーティングを終えて名古屋栄にあるお店で懇親会。
ここはおでんとワインがウリの店。
画像1


大阪と違っておでんが黒い。
テーブルには味噌とからしのチューブが常備してある。

ワインは値ごろ感があり、好みと予算でセレクトしてくれる。
今回はスパイシーな赤。
ご馳走さまでした。


画像1


No.1戦略コンサルタント
佐藤元相

  

Posted by no1_happy at 13:20

立ち上がる限界集落

2013年04月07日

カテゴリー:No.1戦略 商品戦略

離島以外で全国で人口最少の自治体。
高知県大川村

人口501人 高齢化率48.5%
一人暮らしの高齢者が60人

この過疎化した村で何が起きているのか?
2007年12月24日の毎日新聞に興味深い記事があった。

大川















-------------
日本鉱業による白滝鉱山は経営難で72年に閉山し、
社宅住まいの2000人が転出。
早明浦ダムが主要集落をダム湖に水没させ、
住民約200人の多くは村外に引っ越し。
その後も高知市などに出る人が絶えなかった。

だが、村は受け身一方ではなかった。
日鉱から譲渡された鉱山跡地約400ヘクタールを生かし
トマトの水耕栽培、高原野菜のはうす栽培に取り組んだ。

県水晶の赤牛に対し、黒牛の繁殖・飼育にも乗り出した。
毎年11月3日、「大川黒牛」をバーベキューや焼き肉で
提供する村最大のイベント「謝肉祭」毎年1500人
集めている。
-------------

何もないから何もできないのか?

現状を否定するような思考ではなく、
与えられた環境の中で「何ができるか」考えて行動する


さらにこの村では、村ぐるみで地鶏事業をはじめたり、
山村留学も多くの事例を出している。

現在地鶏事業は様々なところで展開され未来の可能性を
引き出している。

大川の気節や昼夜の温度差は花卉栽培(かき)に最適だと
取り組みはじめたという。

勇気を与えられる事例だ。

今ある資源をリストアップしてみる。
リストアップした資源で何ができるか考える。
そして小さく実験してみる。
そうすることで未来は開ける!


追伸、11月3日の大川祭にいってみたい!
まっ 先に鳥鍋でもたべてみよう。

No.1戦略コンサルタント 佐藤元相

 
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Posted by no1_happy at 07:26

祝い漬け物専門店

2012年03月22日

カテゴリー:No.1戦略 商品戦術
祝い漬け物専門店のNo.1商品 長寿大根

 商品戦略の目的は強い商品をつくることにある。

 利益を多くするとか売上げを伸ばすことではない。
 ライバルと差別化した1位の商品を創造することにある。

 その結果、商品が売れて利益が出ることになったり、売上げが伸びたりする。

 そう。利益や売上げは結果なのである。
 
 経営者は会社の業績をよくするためには、
 いかに強い1位の商品を創り出すかに焦点を定めて日頃の情報収集活動を
 行う必要がある。

 これから紹介する商品は用途を変えて1位の商品づくりを目指している
 祝い漬け物専門店 大野社長の戦略である。
 
 映像からあなたはどのような戦略を創造しただろう?


No.1戦略コンサルタント 佐藤元相

 
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Posted by no1_happy at 23:54

なにより重要なことは「継続する」こと

2011年08月21日

カテゴリー:No.1戦略 営業戦略

No.1戦略コンサルティングに伺った。
今日は商品戦略。

他社との違いを明確にするための戦略だ。
ある商品をNo.1戦略でブランディングしている。

今日で3回目となる。

いつもは8階会議室だが、今日は7階会議室。

エレベーターのドアが開く。

接点強化






「おぉ〜。うれしーーー。」

今度は朝顔ですか?

前回は確か・・ひまわりだった。

ありがとうございます。
嬉しいです。

でもこうしたことを毎回スタッフの方が継続して
取り組んでくれていることが何より嬉しいです。


あきないは、継続すること。


なにより重要なことだと思った。


No.1戦略コンサルタント
佐藤元相



  
Posted by no1_happy at 16:18

繁盛店の秘訣とは?

2011年04月30日

カテゴリー:No.1戦略 商品戦略
No.1戦略 商品戦略 商品戦術 
 
 繁盛店の秘訣とは?
 
 あきない実践道場の懇親会の会場探し。

 スタッフがお店を選んでくれた。
 
 なぜ?
 このお店を選んだのか?
 「選んだ理由は?」とスタッフに聴いた。

 いろいろと出た。
 
 「1番の理由はどこ?」と聞いた。

 すると料理を見せるためのパフォーマンスがおもしろいという。

 なるほど。。


 鍋の中には一羽の鶏がまるまる入っている。

 (動画が見られない方はこちらからどうぞ) 
 こうしてお客さまの目の前で鍋をつくっていく。
  
 みんな写真を取り出した。

P1040878


 確かに。。
 迫力がある。


 
 

あきない実践道場は事例から戦略を学ぶ経営塾



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Posted by no1_happy at 08:00

お客さまに選ばれている理由を10個リストアップしてください

2011年04月23日

カテゴリー:No.1戦略 商品戦略
No.1戦略 商品戦略

2011.4.25
ビジネス向上研究会主催セミナーに講師として参加した。
ビジネス向上研究会
















テーマは「お客さまに選ばれるための仕組みづくり」だ。

ウォーミングアップは、
「あなたがお客さまから選ればれている理由を10個リストアップしてください」
だ。

時間は3分間。

見事に10個 時間内にリストアップした人がいた。
22歳の女性だった。
人材教育の会社に勤めているという。


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3.公開講座は、87.5%口コミ参加
4.20年間無借金経営、なので安心
5.毎年2桁成長している
6.新卒採用に2万名のエントリーがあった。
7.新卒就職人気ランキング 25位だった
8.理念が社員に浸透している(本当に)
9.すべてのお客様が成果を出している
10.社長は日経アエラに取り上げられた

見事だった。


我が社がお客さまから選ばれている10のリスト
3分で答える。

あなただけではなく、スタッフ全員が答える。

徹底した教育が必要だ。

No.1戦略コンサルタント 佐藤元相


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Posted by no1_happy at 23:53

価値を探求する 1930年イギリス製の蓄音機に魅了された 

2011年04月18日

カテゴリー:No.1戦略 商品戦略

 ある町での出来事。

 ふと寄ったカフェ。

 蓄音機がある。

 マスターに訪ねた。「音なるんですか?」

 「まだまだ現役ですよ」

 自慢げに取っ手を回した。

 そこから聞こえた音色は・・。

 これだ!


 " target="_blank">1930年イギリス製蓄音機 

 
 お店の価値とは?

 本来、このお店の商品はカフェである。

 しかしお客さまは空間であったり、
 対話であったり、様々な価値を持っている。

 音がいい。
 他にない。
 お客さまは感動する。
 レコードが回る。
 
 
 古いから価値がないわけではない。


 
 もう一度自社の商品を見直してみよう。
 新しい価値がどこにあるのか考える。

 

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