シェフの畑を見学した

2011年01月20日

カテゴリー:No.1戦略 商品戦略
 
 出雲へきた。
 
 No.1戦略コンサルティングが終わってレストランで食事をした。
 野菜サラダがとっても美味しい。

 無農薬だという。

 シャキシャキしていて 
 歯ごたえがあり、
 野菜の味がする。
 
 新鮮だ。


 シェフの畑で採れた野菜を使っているという。
 
 
 どんな畑か見せてもらった。
 
 
 驚いた!

 その畑は。。



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 レストランの壁の中が畑になっていた。

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 これが水耕栽培だという。
  
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 30日で食べ頃を迎える。
 
 畑がレストランの壁の中にある。
 
 
 これまでそうしたことが取り組まれていることは知っていた。
 でも実際に食べて、観て、改めて感じることがある。

 5感が刺激された。

 
 No.1戦略コンサルタント 佐藤元相


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Posted by no1_happy at 10:04